Viaggio in Andalusia: 3 illuminati produttori di olio in 3 giorni memorabili

Olissea on the road: invitate dalla capo panel Maria Paola Gabusi, abbiamo partecipato insieme agli assaggiatori del suo panel, al viaggio andaluso organizzato dal Premio Leone d’Oro per visitare le tre aziende biologiche premiate nell’ultima edizione. Vi riportiamo una breve anticipazione delle tre puntate che seguiranno per raccontare ciascuno dei produttori incontrati.

Primo giorno di viaggio. Da Malaga raggiungiamo la regione desertica di Almeria per visitare l’azienda Oro del Desierto. Agricoltori da 7 generazioni e produttori di olio da 2, la famiglia Alonso ci mostra gli oliveti di proprietà coltivati nel deserto e resi produttivi grazie a degli enormi impianti fotovoltaici che mettono in azione il sistema di irrigazione, il tutto comandato da un algoritmo… Secondo giorno ci spostiamo nella regione di Jaen, il granaio dell’olio nel mondo, per visitare l’azienda Nobleza del Sur. La titolare Lola Sagra ha reso la sua produzione di olio un gioiello preziosissimo. Circondata da distese di oliveti trattati con diserbanti e pesticidi che producono olive da destinare all’Italia per la peggiore produzione di olio industriale, Nobleza del Sur è una risposta concreta per un cambio di rotta possibile da adottare a partire dal marketing fino all’innovazione del processo produttivo…

– Panel Leone d’Oro e Olissea

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *