Spaghetteria N°9 - Ancona, Provincia di Ancona

Michela L.

In questo piccolo ristorante di spaghetti, gestito da un solo uomo – il proprietario – ogni dettaglio racconta una storia. Un personaggio eclettico e stravagante, con un modo tutto suo di intendere il tempo e l’ospitalità. Niente fretta, niente stress: qui si viene per mangiare, ma anche per lasciarsi trasportare dal ritmo di chi ha deciso di vivere secondo le proprie regole.

Non lasciatevi ingannare dalle apparenze o dai tempi dilatati: i piatti sono abbondanti, gustosi e preparati con cura. Il tiramisù finale è stata la chiusura perfetta di questa cena un po’ fuori dalle righe.

Una serata diversa dal solito, divertente e fuori dagli schemi.

Marcin J.

Przepyszne makarony i świetny klimat.

The best pasta in Ancona, the best pasta in Marche!

L'atmosfera del locale è accogliente e il personale molto cordiale, sempre pronto a consigliare il piatto perfetto. Un'esperienza culinaria che consiglio vivamente a chi ama la cucina italiana genuina e tradizionale. Un vero angolo di paradiso per gli amanti della pasta!

Luca A.

Se cercate una trattoria minuscola ad Ancona centro molto facile da raggiungere e tra le più particolari che io abbia mai visitato allora la Spaghetteria Nr. 9 è quello che fa per voi. In menu ci sono solo primi piatti, ampia gamma di sughi la maggior parte da tradizione romanesca, abbondantissime le porzioni, ben realizzati e gustosissimi al palato. Con mia figlia siamo stati a pranzo in un giorno infrasettimanale ed abbiamo preso una carbonara (più buona ed abbondante di quella che ho mangiato a Trastevere 10 giorni fa) ed una Zozzona (prima volta che prendo una pasta con questo sugo:una tempesta di sapori se avete problemi digestivi o con piatti molto saporiti non prendetela). In sottofondo, musica melodica legata alla romanità e stornelli romani. Tovaglie di carta a quadretti. Un tripudio di tricolore e giustamente una lode iconografica allo spaghetto italiano. Rispetto molto la scelta del titolare di occuparsi completamente di tutto lui e solo lui. Cucina, serve a tavola, intrattiene, pulisce, fa il conto. Alterna sapientemente cazzonaggine a professionalità. Se avete fretta non ci andate. Si occupa di tutto lui quindi i tempi di attesa sono proporzionati. Tiramisù offerto dalla casa (bono). Caffè fatto arrivare dal Bar la tazza d’oro lì accanto. Regà… se magna pé mmagnà!

Claudia C.

Se volete gustare una pasta autentica in un ambiente accogliente e intimo, questo ristorante è una tappa obbligata! Il proprietario, un uomo davvero spassoso e divertente capace di coinvolgerti non solo prendendoti per il palato ma anche con la sua frizzante personalità, gestisce tutto da solo con una passione contagiosa. Lui è il vero cuore del locale: accoglie ogni cliente con un sorriso e si occupa personalmente di ogni dettaglio, dalla preparazione dei piatti alle ordinazioni. La pasta è cucinata con ingredienti di prima qualità. Ogni piatto è un'esplosione di sapori!! La gestione solitaria del locale non è solo un'impresa, ma un vero e proprio spettacolo di dedizione. Se siete alla ricerca di un'esperienza gastronomica genuina, questo posto è perfetto. Un piccolo angolo di paradiso per gli amanti della buona pasta!

Claudia e Matteo

Gianni

Esperienza pazzesca! Il titolare è divertente e crea quella sana aria di convivialità senza mai essere troppo ma svoltandoti alla grande una piovosa giornata di gennaio. Per quanto riguarda il cibo, superlativo. Una sola parola: pasta, al meglio di come potete immaginarla. Noi siamo andati di spaghetti alla chitarra con misto pesce. Porzione esagerata, cottura perfetta e sapori bilanciati alla grande, materia prima freschissima. Ci ha offerto anche tiramisù e liquore. Non vedo l'ora di tornarci!

Giovanni P.

Simone, il proprietario, gestore energico dalle spiccate capacità colloquiali.
Le attese (tra ordine e arrivo portate) sono in linea con la tipologia di servizio offerto.
Le pietanze sono ricercate e preparate con passione e creatività.
Esperienza gastronomica conclusa con un ottimo Tiramisù homemade di sua produzione.
Agli amanti del “carboidrato a spago” consiglio vivamente!

Luca S.

Sono stato alla spaghetteria n°9 per una cena con amici e la mia esperienza è assolutamente ottima. Il menù lascia l'imbarazzo della scelta, ma alla fine ho optato per i tortellini alla norcina. Piatto esemplare, buonissimo anche il sugo preparato al momento. Ho avuto modo di assaggiare anche altri piatti e devo dire che è difficile stabilire quale fosse il più buono. Inoltre le porzioni sono abbondanti.
Ma ciò che ha reso la serata davvero memorabile è stata l'ospitalità del cuoco. Oltre ad essere un maestro ai fornelli, ha intrattenuto gli ospiti con storie affascinanti e aneddoti divertenti, creando un'atmosfera calda e accogliente. Consigliato al 100%

Elena A.

Cacio e pepe e ragù dello chef spaziali! Un'esplosione di sapori entrambe. Il proprietario, nonché chef e unico membro del personale, è molto eccentrico ed estroverso, il che lo rende molto simpatico e intrattenente. Nel locale si crea un'atmosfera molto familiare e divertente. Alla fine ci ha offerto un tiramisù preparato da lui al momento e un liquore. Non ha fatto neanche pagare il coperto. Porzioni più che sazianti.