Podere Il Casale - Pienza, Provincia di Siena

Lara G. E.

*2/5 stelle* Una bella vista...Almeno quella!

Sono stata parecchio delusa dalla mia esperienza in questo posto. Il ristorante si trova in una posizione idilliaca con una splendida vista suggestiva sulla Val D'orcia, all'aperto, ma purtroppo il servizio e la qualità del cibo non sono stati all'altezza delle aspettative.

Servizio lento e poco attento alle nostre richieste. Il vino che avevamo scelto non era disponibile e non ci è stata proposta nessun'altra alternativa, successivamente abbiamo preso un'altra bottiglia e non ci è stato nemmeno fatto assaggiare ma semplicemente aperta e messa in fresco. Alcuni camerieri sembravano poco informati su informazioni basilari come una semplice lista degli amari disponibili. Il cibo era comunque decente, ma nulla di eccezionale e con troppa poca scelta.

Il problema più grande è stato il costo. Il conto finale è stato davvero troppo alto rispetto alla qualità e quantità.

Veramente un peccato!

Margherita P.

Ci è stato consigliato da amici che erano rimasti entusiasti del posto e del cibo. Una volta arrivati non ci è servito molto per capire come mai.
Location incantevole nel cuore della Val d'Orcia, si gode di un panorama unico. Consiglio aperitivo in terrazza (per noi era troppo freddo purtroppo) al tramonto per godere della vista e i colori della Toscana.
Ristorante ottimo, con una proposta particolare e un po' diversa rispetto ai soliti menù. Mi è piaciuto molto il modo in cui i prodotti dell'azienda agricola "classici" vengono presentati in chiave più estrosa. I camerieri super simpatici, preparati e cordiali! Consiglio i sorbetti alla frutta e il tagliere di formaggi... Me li sognerò fino a che non torno!

Valerio G.

Recensione - Podere Il Casale (Val d’Orcia)

Nonostante la splendida location con vista mozzafiato sulla Val d’Orcia – l’unico vero punto di forza dell’esperienza – purtroppo il resto della serata è stato decisamente deludente.

A partire dal vino: quello che desideravo non era disponibile e nessuno si è premurato di consigliarmi un’alternativa simile. Quando alla fine ho scelto un’altra etichetta, non mi è stato nemmeno fatto assaggiare: la bottiglia è stata semplicemente aperta e servita. Un dettaglio che, in un ristorante che si propone a certi livelli e a certi prezzi, lascia molto a desiderare.

Il cibo? Discreto, ma assolutamente non all’altezza dei costi. Piatti ben presentati ma privi di quel qualcosa in più che giustifichi il conto finale.

Il servizio, purtroppo, è stato il vero tallone d’Achille: poco attento, lento e poco preparato. Ho dovuto chiedere un posacenere quattro volte senza mai riceverlo, e alla fine ho rinunciato. I camerieri sembravano spaesati, incapaci di rispondere anche a semplici domande – ad esempio, nessuno sapeva dire quali amari fossero disponibili. In generale, un livello di preparazione molto basso, che fa pensare più a un locale da turismo mordi e fuggi che a una struttura attenta alla qualità dell’esperienza.

Peccato, perché il luogo meriterebbe tutt’altro tipo di gestione. Con una formazione adeguata del personale e maggiore attenzione al cliente, potrebbe davvero offrire qualcosa di speciale. Così com’è, invece, si rimane con l’amaro in bocca.

Spero che questo feedback venga colto come uno stimolo a migliorare: al momento, purtroppo, il Podere Il Casale è ben lontano da ciò che promette.

Albe S.

Posto indiscutibilmente bello e con una vista suggestiva sulla vallata che divide Pienza dal borgo di Monticchiello. La visita alla fattoria è un'idea carina, soprattutto per chi ha dei figli, dalla quale si apprezza il grande lavoro svolto dai proprietari in questi anni. I camerieri sono stati gentili e le pietanze consumate a cena discrete e di loro produzione, eccessivo però a mio avviso il costo (ad es. 10€ per un piattino di misticanza) e lento il servizio, tra l'altro abbiamo aspettato mezz'ora per un dolce (gli altri commensali del nostro tavolo lo avevano ricevuto) che non è mai arrivato. Al momento del pagamento c'è stata ancora un po' di confusione tra portate servite e non. Conclusione: posto meraviglioso con una vista stupenda sulla Val d'Orcia ma prezzi e servizio non sempre adeguati (70€ a testa per un antipasto ed un primo o secondo, acqua, un dolce preso da due dei quattro presenti e una bottiglia di vino da 26€ anch'essa da dividere). 10€/cad per la visita alla fattoria. Nota stonata: la padrona di casa non accettava che i bimbi giocassero con i giochi lì presenti: bastava toglierli e metterli via...

Stefano

Vista spettacolare sulla val d'Orcia, servizio simpatico e rapido.
Tutte le portate erano di loro produzione buone e ben condite!
Prezzi leggermenti alti.
Abbiamo preso 2 primi 2 secondi 2 calici di vino ed 1 dolce spendendo 120€ in totale

Giuseppe J. S.

E' la seconda volta che ho il piacere di pranzare presso il loro podere, la prima volta fu una piacevole scoperta data dalle tante riviste che presentano il locale come un ottima location dove la tradizione incontra la ricercatezza di una cucina in chiave semi-gourmet. La mia recensione si riferisce alla mia seconda esperienza: questa volta a differenza della prima ho fatto più di 130 km per raggiungerla essendo che soggiornavo a San Gimignano.
Location mozzafiato, una panoramica 360° su tutta la val d'Orcia, che raramente ho apprezzato così tanto nonostante non sia nuovo a questa tipologia di ristorante.
Passiamo al pranzo: nulla da dire sulla materia prima, davvero eccezionale e cosa non scontata e a volte sottovalutata dato che molti altri ristoranti ostentano la provenienza propria del prodotto ma qui avendo una vera e propria fattoria e zona agricola ho avuto il piacere di riassaporare profumi e sapori che solo la vera campagna offre.
Anche il cucinato mi ha soddisfatto a pieno e su questo mi complimento con lo chef per l'attenzione sia al palato che alla vista delle loro bellissime preparazioni.
Prezzi leggermente sopra la media di un classico podere di campagna ma che pago con piacere quando il prodotto è eccezionale.
Costi:
1 Degustazione di formaggi interamente prodotta da loro (diviso due)
1 Tortilla toscana, anche questa prodotta dalle loro farine e guarnita di pulled pork, una salsa di peperoni cavolo e cipolle in agrodolce (squisita)
2 Maltagliati di semola di grano duro con cacio pepe e porri.
2 Calici del loro vinello rosso chiamato il fante che ho apprezzato particolarmente per la sua genuinità e la sua freschezza
1 Latteruolo di pecora con caramello salato
1 Caffè e acqua
100€.
Prezzo più che onesto data la reale qualità e dedizione alla produzione del cibo.
Critiche:
Essendo da come raccontato il primo servizio esterno della stagione primaverile ho notato un po' di confusione generale data dall'alta affluenza anche essendo un lunedì di marzo, l'unico cameriere che prendeva le comande ci ha trasmesso un po' di ansia, ci siamo accomodati alle 13.30 senza prenotazione e ci sembrava ci avesse fatto una cortesia ad averci fatto accomodare tra una sbuffata e l'altra. Anche quando ho chiesto quali fossero le loro proposte di vino al calice non sono stato soddisfatto da una spiegazione in prima persona ma sbuffando mi ha invitato a leggere la carta dei vini digitale. Cosa che sicuramente avrei potuto fare in autonomia ma se ho desistito è proprio perchè avrei avuto piacere che me li spiegasse.
Al momento del conto, avendo acquistato dell'olio d'oliva di loro produzione estratto a freddo (il più aromatico e saporito mai assaggiato a mio avviso) ci è stato gentilmente omaggiato una porzione di forma di pecorino stagionato toscano.
Ho avuto modo di scambiare due chiacchiere con quella che mi è sembrata la chef nella visita alla fattoria che ci è sembrava veramente molto simpatica e cordiale, caratteristica che accomuna tutta la comunità toscana.
Avrò sicuramente il piacere di tornare mi auguro il prima possibile.
Voto generale 7.5

Antonia R.

Siamo stati più volte in questo questo, a distanza di anni e devo dire che l'unica nota di merito è la visuale.
Per quanto lavorano dovrebbero migliorare un po di cose relative alla fattoria.
I paddock sono piuttosto fatiscenti ed arrangiati, tutti gli animali sono privi di beverino e si dissetano ancora con il metodo arcaico del secchio, con acqua spirca e stagna.
I prezzi sono piuttosto alti al ristorante e il servizio non è assolutamente congruo con la cifra che ti ritrovi a pagare.
Abbiamo chiesto una frittatina per la nostra bimba di due anni e ci é stata negata perché pare che lo chef sia rigido. Ma che significa? Scherziamo?
Avete un posto bellissimo e volete lavorare solo con i turisti per spennarli vivi.

Gaia C.

Carne ottima, formaggi anche! Abbiamo condiviso un antipasto e poi preso un secondo ciascuno… due calici di vino e due dolci.
Tutto molto buono, anche il personale gentile e disponibile!
Unica pecca il conto un po’ troppo alto